アウトドアも流行ってるしキャンプ好きの友達にプレゼントしたいけど使い方がわからないんだよね。
鉄器って手入れがむずかしくて、さびたりして体に悪くないかしら
鉄器が初めての方でもプレゼントすると喜ばれます！
プレゼントにオススメな理由
- 鉄瓶や急須からアウトドアグッズ、鉄玉や風鈴など意外なラインナップまで揃っている。
- 定番のデザインから、独創的なおしゃれデザインの商品がある。
- プレゼントするには意外性がありサプライズになる。
南部鉄器とは
岩手県盛岡市と同県水沢市の鋳物業者が昭和34年に県内統一組織として「岩手県南部鉄器協同組合連合会」が設立されました。県内に74のじぎょ所に730名（推定）の従事者がおり、年間の生産額は約92億円。平安後期に鋳物師を招いて始めた。江戸初期には地域に鋳物業が定着していく。
（出典：Wikipedia）
鉄器というと、茶道でシュンシュンと音を立てながらお湯を沸かす鉄瓶を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
しかし、お湯を沸かす鉄瓶や、急須だけでなく
アウトドアブームで、キャンプで活躍するフライパンやダッチオーブン、
鉄分をとるために鍋ややかんに入れる鉄玉や、なつの風物詩の風鈴
そして筆者も購入したたこ焼きプレートまで
さまざまな種類の商品がラインナップされています。
南部鉄器のたこ焼きプレートのシーズニングを記事にしていますのでよかったらあわせてお読みください。
南部鉄器メーカー「岩鋳（いわちゅう）」とは
明治35年創業した南部鉄器メーカー「南部鉄器」は400年を超える南部鉄器の伝統を守りながら
現在の暮らしになじむ製品を作られているメーカーです。
岩鋳が作った製品には品質を保証する刻印が必ず施されています。
公式ホームページでもお買い求めの際は類似品に注意するよう記載があります。
（公式ホームページ：岩鋳）
南部鉄器を使うメリット
今回、鉄製のプレートを購入に至ったのは
- 鉄製の調理器具を育てるという点におもしろみを感じたから
- 他の調理器具と同じ工程で調理するだけで手軽に鉄分補給ができるから
- 熱伝導率が高く均等に熱がいきわたりやすいので出来上がりにムラができずらい
鉄器のプレートを購入したのは、一つに調理器具を育てるということに興味をもったからです。
いままで植物でも生き物でも育てるということに非常に苦手意識がありましたが、鉄製品ならできるかも！とやってみると意外と簡単にできることがわかりました。
二つ目は不足しがちな鉄分を補給するのに、効果があるかないかわからないサプリを飲むよりも、コストもかからずに調理をするだけで鉄分を補給できるという点も魅力的です。
趣味でランニングをしていますが、着地の衝撃で赤血球が減ってしまうので鉄分補給ができるのはうれしいです♪
そして肝心の出来上がりは初めてたこ焼きづくりをした著者でもじょうずに作れることができました。
中はフワッと外はカリカリってやつが出来上がります♪
南部鉄器を使うデメリット
- 手間がかかると思う人には向かない
- 重いので持ち運びに不便
- 鉄特有のにおいが気になる
シーズニングなんてしたくない！「めんどくさい！」と感じてしまうかたにはオススメしません。
鉄器は使用したら必ず①汚れを落とす②油を塗るという作業をしなくてはなりません。この作業が必須のため手間に感じる方は使用しない方がよいでしょう。
また鉄なので持ち上げると見た目から想像するより重さを感じます。強い衝撃を受けると割れてしまうことがありますので注意が必要です。
最後に鉄特有のにおいが気になると感じる方もいるようです。（筆者はあまり気にはなりませんでした）鉄分を補給できる反面、鉄臭さが出るようですが、シーズニング時にくず野菜を炒めれば、鉄臭さも軽減できます。
おわりに
あまり馴染みがない鉄器
手入れが必要な鉄器
手間がかかるやつですがプレゼントや自分使いにもオススメです。
職人が作るこだわりの逸品です。
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